MF a écrit :
Je vais finir par croire que la solution Soylent Green reste la seule valable pour les vrais gastronomes.
Au fait, sait-on ce que veut dire "c'est bien cuit" ou "c'est mal cuit" ?
Hum... ça dépend, si on essaie de voir ça d'un point de vue purement subjectif (si c'est possible) ou purement objectif (enfin, tant que faire se peut...)
D'un point de vue subjectif, je réponds oui (au sens de "il peut le faire", du Rabindrana Duval)
D'un point de vue objectif (tant que faire se peut...), c'est plus compliqué... ça nécessite de définir d'abord de quels produits à cuire on parle, et ensuite de composer des groupes de sensibilités subjectives raisonnablement proches (c'est délicat) quant à l'appréciation du caractère agréable lié au degré de cuisson (qui, lui, sera mesuré de façon raisonnablement objective, avec une marge d'incertitude assumée). Etape suivante: on cuit, on goûte, on discute (longuement), on fait des compromis (déchirants mais indispensables), et on synthétise tout ça dans un rapport. Lequel sera rejeté comme subjectif, mais c'est ce qui fait la tragique grandeur de l'entreprise.
Oncle Joe