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ça y est, je sais faire la vraie carbonara !

Sand a écrit :ça y est, je sais faire la vraie carbonara !

*a ce sentiment trouble que la réalité est... troublante*

Il ne faut pas confondre la carbonara et la "carbo à la Jean-Kevin".

(bravo Sand \o/ )

Ce soir, concert de Sigur Ros. La peur d'arriver en retard me travaillait tellement que j'ai fait dés l'aube l'aller-retour à Lille pour reconnaitre le chemin de la salle.
Ça va être magique.

Sybille a écrit :

Sand a écrit :ça y est, je sais faire la vraie carbonara !

*a ce sentiment trouble que la réalité est... troublante*

y'a la carbonara "à la française", et puis il y a la vraie ^^

(de même, il y a un truc que les Américains appellent du café, et puis il y a le vrai café)

ou si tu préfères, il y a le boeuf Findus, et le vrai boeuf ^^

Sand a écrit :y'a la carbonara "à la française", et puis il y a la vraie ^^

Oh, moi, tu sais, j'ai une mauvaise foi culinaire indécrottable : selon la réalité qui m'arrange, ce que je cuisine est la réalisation d'une "vraie française" ou d'une "vraie italienne"

Et puis rien ne t'interdit de créer une "carbonara à la Sybille" que les générations futures considéreront comme un chef-d'oeuvre inimitable.

bormandg a écrit :Et puis rien ne t'interdit de créer une "carbonara à la Sybille" que les générations futures considéreront comme un chef-d'oeuvre inimitable.

Tes mots vont droit à mon coeur

Cela dit, d'une certaine façon, c'est un peu ça : quand je trouve une recette qui me convient, je ne me préoccupe pas de savoir si elle est traditionnelle ou pas, je n'ai pas cet attachement.
Dans le même ordre d'idées, ma mère me sert depuis que je suis toute petite un riz cantonais... qui n'a de riz cantonais que le nom, me suis-je aperçue très tardivement, mais il est absolument divin
Puis, si on considère la pizza, initialement plat de pauvre, perso, je l'aime riche en fromages et en charcuteries

je suis en train de mourir en mangeant un saint honoré de la mort à la vraie crème fraîche

Sybille a écrit : Dans le même ordre d'idées, ma mère me sert depuis que je suis toute petite un riz cantonais... qui n'a de riz cantonais que le nom,

c'est-à-dire que ça n'existe pas vraiment, de base, le riz cantonais. Un truc inventé pour les Français en collant un nom "couleur locale".

Un peu comme la "french mustard".

dracosolis a écrit :je suis en train de mourir en mangeant un saint honoré de la mort à la vraie crème fraîche

Note tout ça dans ton calepin le plus sécurisé : bien envie d'aller l'année prochaine à Zone Franche et, sur le chemin...

Sand a écrit :Un peu comme la "french mustard".

C'est quoi, ça, d'ailleurs, en fait ?

Sand a écrit : c'est-à-dire que ça n'existe pas vraiment, de base, le riz cantonais. Un truc inventé pour les Français en collant un nom "couleur locale".

Et je suppose qu'à Canton, on l'appelerait "riz à la française". Comme pour un certain nombtre d'autres plats baptisés en France de noms étrangers et dans le pays concerné de plats français....

C'est beau. Visionnez-moi ça : http://www.lyonmag.com/diaporama/view/i ... es-de-lyon