Considérations culinaires

marypop · Message par **marypop** » dim. déc. 19, 2010 4:50 pm

J'utilise cette recette là :
http://www.marmiton.org/Recettes/Recett ... 22082.aspx

mais ...

pour la crème au citron
maizena -> farine (j'ai pas de maizena)
je ne mets pas les zestes des citrons j'aime pas

Et il parait que c'est très bon
(pour l'histoire je n'aime pas trop la tarte au citron meringuée, mais j'en fait parce que les invités aiment ça et j'aime faire plaisir c'est mon côté bisounours)

Anne · Message par **Anne** » dim. déc. 19, 2010 4:52 pm

Ce que tu dis est intolérable, Marypop.

Et l'intégrité de la maïzena, tu en fais quoi?

Eons · Message par **Eons** » dim. déc. 19, 2010 4:55 pm

marypop a écrit :maizena -> farine (j'ai pas de maizena)

Pourtant, la farine de maïs est un bien meilleur liant que la farine de blé (aucun risque de grumeaux). Astuce : déniche de la farine de maïs de marque Vivien Paille : c'est nettement moins cher que la Maïzena (le kilo à Metro coûte à peine plus cher que la boîte de 250 g de Maïzena en grande surface !) et surtout c'est de nettement meilleure qualité.

Lensman · Message par **Lensman** » dim. déc. 19, 2010 5:02 pm

Est-il nécessaire d'utiliser de l'Orangina pour la recette?
Oncle Joe

bormandg · Message par **bormandg** » dim. déc. 19, 2010 5:11 pm

Lensman a écrit :Est-il nécessaire d'utiliser de l'Orangina pour la recette?
Oncle Joe

Absolument, sinon ce ne sera plus conforme au Code de la Publicité.

marypop · Message par **marypop** » dim. déc. 19, 2010 6:51 pm

je n'ai pas besoin d'un "meilleur liant" j'ai de l'huile de coude et un bon fouet.

et je défend l'intégrité de la maizena, je n'y touche pas

Anne · Message par **Anne** » dim. déc. 19, 2010 7:10 pm

Lensman a écrit :
Anne a écrit :Pour la tarte au citron, j'ai trouvé LA recette!

http://www.marmiton.org/Recettes/Recett ... 69381.aspx

Alors pour la petite histoire, j'ai utilisé une bouteille de cointreau déjà ouverte, sans me méfier (je me méfie assez peu de l'alcool, même chez moi).
La tarte était une pure tuerie.
Et mon mec m'a dit juste après que ce n'était pas QUE du cointreau, dans cette bouteille, c'était un reste de margarita de mon dernier anniversaire.

Donc, la même recette mais en remplaçant le cointreau par de la margarita.
Juste divin.
Vraie adepte de la cuisine maison, hein?
Oncle Joe

Mais of curse, mon cher!
Pourquoi faire autrement?

Anne · Message par **Anne** » dim. déc. 19, 2010 7:11 pm

marypop a écrit :je n'ai pas besoin d'un "meilleur liant" j'ai de l'huile de coude et un bon fouet.

et je défend l'intégrité de la maizena, je n'y touche pas

Et l'indifférence? Ce n'est peut-être pas une atteinte à l'intégrité?

bormandg · Message par **bormandg** » dim. déc. 19, 2010 7:51 pm

Anne a écrit : Mais of curse, mon cher!

Malédiction!

marypop · Message par **marypop** » dim. déc. 19, 2010 8:10 pm

Anne a écrit :
marypop a écrit :je n'ai pas besoin d'un "meilleur liant" j'ai de l'huile de coude et un bon fouet.

et je défend l'intégrité de la maizena, je n'y touche pas
Et l'indifférence? Ce n'est peut-être pas une atteinte à l'intégrité?

Mais pas du tout !
Sinon je n'en eus même pas causé de la maizena.

Anne · Message par **Anne** » lun. déc. 20, 2010 12:48 am

Mauvaise foi absolue.

Tant pis, Marypop, c'est entre ta conscience et toi, finalement... Mais tu fais beaucoup de mal à ceux qui aiment la maïzena, sache-le.

marypop · Message par **marypop** » lun. déc. 20, 2010 12:58 am

Mauvaise foi absolue ?

Ton compliment me touche énormément.

Si.

Je suis zémue

Oph · Message par **Oph** » lun. déc. 20, 2010 10:41 am

Cachou a écrit :
Sand a écrit :Je ne sais pas.

Pendant tout ce temps j'ai bu du thé, mangé un moelleux au chocolat, puis des pâtes au pistou, et ensuite j'ai fait un cheese cake et un pot de salidou (je viens de découvrir, c'est facile à faire, espérons que je l'ai réussi).

Et joué à WoW, pour varier un peu.
Oooh, un cheese cake... *_* Mais tu es au paradis de la nourriture ou quoi toi?
(je n'arrive pas à m'habituer à "pistou" je dois dire, ça sonne... bref, suffit de le dire tout haut pour comprendre)(je préfère l'appellation italienne, forcément).

En plus, le cheesecake de Sand, il déchire.
Ça valait bien le coup de braver la neige pour lui livrer trois chaises.

Sinon, hier soir, on a mangé un gâteau au chocolat que j'avais rendu plus moelleux en le chargeant au lait de coco, et c'était bien bon.

marypop · Message par **marypop** » lun. déc. 20, 2010 11:18 am

/me aimerait bien la recette de cheesecake (avec surtout la marque de fromage frais que tu prends si possible)

Nébal · Message par **Nébal** » lun. déc. 20, 2010 11:23 am

Je m'auto-cite (c'était dans le fil sur la "communauté steampunk") :

Cela dit [mode troll on] :

Après les sacs à mains, les habits et la déco ?

Bientôt des fiches-cuisine, des dossiers psycho et un horoscope ?

Ca devient Femme ActuSF ici...

Bon, on a eu le tarot à la place de l'horoscope...