Salut,
J'ai sauté le fait que c'était sur le monde rural du XIXe siècle.
Alors des pistes:
Jean-Marc Moriceau (c'est mon patron, et en plus il sera aux Imaginales cette année!),
La Terre et les paysans aux XVIIe et XVIIIe siècles. Guide d'histoire agraire, 1999, Rennes, Association d'Histoire des Sociétés Rurales, 27,5€
Que pour le 17e et 18e siècle, mais ouvre plein de pistes, évidemment.
Dans les n°23 et 24 d'
Histoire et Sociétés Rurales, tu trouveras une (très) grosse bibliographie de Gilles Pécout sur "Les campagnes européennes de 1830 à 1929". Les deux parties sont en ligne
ici et
là.
Coup de bol: c'est la revue dont je suis secrétaire de rédaction.
Sinon, la revue
Ruralia est essentiellement tournée vers l'histoire contemporaine: on y trouve donc plein d'articles sur le 19e siècle.
Voilà, après, à toi de jouer.
A+
Patrice
Si j'avais su que j'aurais à parler boulot sur un forum de SF...