Réécoutez la table-ronde Naissez, vivez, mangez, mourez avec Jeanne-Marie Membré, Dominique Dardevet et Olivier Gechter.
« On est ce qu’on mange », dit le vieil adage. Et il semblerait qu’il contienne une part non négligeable de vérité. Jusqu’où le contenu de nos assiettes peut-il nous sauver ou nous condamner ? L’alimentation du futur sera-t-elle la clé qui nous permettra de dépasser les limites connues de l’espérance de vie humaine ? Rester en bonne santé par la prévention alimentaire ?
